Jenis Asam Amino

• Ada 20 macam asam amino, yang dikelompokkan menjadi asam amino esensial (9) dan asam amino non esensial (11).
• Asam amino esensial adalah asam amino yang tidak dapat disintesis di dalam tubuh, sehingga harus diperoleh dari makanan
• Asam amino non esensial dapat dibentuk oleh tubuh kita jika ada N, C, H dan O dalam jumlah yang cukup
• Kadang asam amino non esensial tertentu dapat berubah menjadi asam amino esensial.
• Asam amino ini disebut asam amino semi esensial (conditionally essential amino acid).
• Asam amino esensial : asam amino secara normal dibentuk di dalam tubu (non esensial) tetapi menjadi esensial dalam kondisi tertentu, seperti dalam keadaan sakit.
• Dalam kondisi normal, tubuh dapat membentuk asam amino tirosin dari fenilalanin, sedangkan sistein dibentuk dari asam amino metionin.
• Ketika asupan fenilalanin dan metionin dari makanan kurang, maka tubuh kita membutuhkan tirosin dan sistein dari makanan untuk membebaskan fenilalanin dan metionin untuk membentuk protein.