Kencur

Kencur

Berdasarkan ciri – ciri yang diberikan tanaman kencur diklasifikasikan sebagai berikut :

- Divisi                   : Spermatophyta

- Subdivisi              : Angiospermae

- Kelas                    : Monocotyledonae

- Bangsa                 : Zingiberales

- Suku                    : Zingiberaceae

- Marga                  : Kaempferia

- Spesies                : Kaempferia galanga Linn.

Tanaman kencur merupakan terna kecil yang tunbuh subur di daerah dataran rendah atau pegunungan yang tanahnya gembur dan tidak terlalu banyak air.

Beberapa manfaat kencur bagi kehidupan manusia :

- menyembuhkan batuk

- meningkatkan nafsu makan

- mengatasi keracunan

- menghangatkan dan menambah daya tahan tubuh.

- rempah-rempah untuk pembuatan berbagai macam makanan.

Rimpang Kencur

Rimpang kencur merupakan simplisia nabati dari tanaman kencur dengan nama simplisia Kaempferia galanga Rhizomae. Rimpang kencur memiliki aroma yang spesifik, berwarna putih, dengan rasa pedas, hangat, agak pahit, dan akan menimbulkan rasa tebal. Pada musim kemarau panjang daun kencur mengering akan tetapi rimpangnya tetap bertahan. Daun akan tumbuh lagi pada musim hujan.